Μια μεγάλης κλίμακας μελέτη στη Γερμανία δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ή καρκίνου, αλλά βοηθά στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου Β. Τα συμπεράσματα αυτής της σχεδόν δεκαετούς μελέτης στη Γερμανία έρχονται σε αντίθεση με τα συμπεράσματα προηγούμενων μελετών σχετικά με την κατανάλωση καφέ. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων ασθενειών.
Η γερμανική ομάδα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ δεν αύξησε τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων ασθενειών σε υγιείς ενήλικες. Σύμφωνα με την έκθεση που δημοσιεύθηκε από την ερευνητική ομάδα στο American Journal of clinical nutrition, ερευνητές με επικεφαλής τον fleagler, επιδημιολόγο στο Γερμανικό Ινστιτούτο Ανθρώπινης Διατροφής, συνέλεξαν δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση καφέ, τη διατροφή, τις συνήθειες άσκησης και την κατάσταση της υγείας 42000 Γερμανών ενηλίκων που δεν υπέφεραν από χρόνιες ασθένειες στην αρχή της μελέτης.
Τα επόμενα εννέα χρόνια, η ερευνητική ομάδα τους ακολουθούσε κάθε δύο χρόνια για να δει αν είχαν προβλήματα υγείας, ειδικά καρδιαγγειακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και καρκίνο. Διαπίστωσαν ότι οι τακτικοί πότες καφέ και οι μη πότες καφέ είχαν τον ίδιο κίνδυνο ανάπτυξης αυτών των ασθενειών.
Ταυτόχρονα, οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι πότες καφέ είχαν χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου Β από τους μη πότες καφέ. Αφού λάβουν υπόψη τις πιθανές αιτίες του διαβήτη, όπως το βάρος και το κάπνισμα, οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι πότες καφέ έχουν 23% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη από άλλους.
