Σύμφωνα με δημοσιεύματα ευρωπαϊκών μέσων ενημέρωσης στις 14 Μαρτίου, Δανοί ερευνητές υπέβαλαν πρόσφατα μια τολμηρή υπόθεση, δηλαδή ότι το διοξείδιο του άνθρακα θα φέρει παχυσαρκία. Αυτή η θεωρία όχι μόνο εξηγεί γιατί οι άνθρωποι γίνονται όλο και πιο παχύσαρκοι, αλλά προειδοποιεί επίσης για τις σοβαρές συνέπειες των αυξανόμενων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα. Επικεφαλής της μελέτης ήταν ο Lars Georg herzon, μεταδιδακτορικός συνεργάτης στο κέντρο πρόληψης ασθενειών και υγειονομικής περίθαλψης στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο grostrup στη Δανία. Σε μια μελέτη για την παρακολούθηση των τάσεων και των καθοριστικών παραγόντων της καρδιαγγειακής νόσου (Monica), herzon διαπίστωσε ότι όλοι οι εθελοντές που συμμετείχαν στη μελέτη, είτε λίπος είτε λεπτό, είχαν την ίδια αύξηση του βάρους κατά τα τελευταία 22 χρόνια. Εκείνη την εποχή, χιλιάδες Δανοί συμμετείχαν σε αυτό το ερευνητικό έργο που διήρκεσε πολλά χρόνια.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ορμόνη του εγκεφάλου orexin, η οποία ρυθμίζει την κατανάλωση ενέργειας ύπνου και σώματος, μπορεί να επηρεαστεί από διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο θα καθυστερήσει το χρόνο ύπνου, θα επηρεάσει το μεταβολισμό και θα κάνει τους ανθρώπους πιο επιρρεπείς στην παχυσαρκία. Ο Herzon επεσήμανε ότι η μελέτη έδειξε ότι από το 1986 έως το 2010, οι κάτοικοι της ανατολικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών κέρδισαν το μεγαλύτερο βάρος, και εκεί είναι που η συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα είναι η υψηλότερη. Μετά τη διεξαγωγή έρευνας για τα ζώα του 20000 το 2010, τα εργαστήρια σε όλο τον κόσμο διαπίστωσαν ότι όλα τα ζώα κέρδισαν επίσης βάρος. Μια μελέτη του 2007 έδειξε ότι το pH στο αίμα επηρεάζει την ορεξίνη, ένα νευρικό κύτταρο στον εγκέφαλο,
Πιστεύει ότι αυτές οι τρεις μελέτες είναι αρκετές για να υποστηρίξουν την υπόθεσή του - δηλαδή, οι άνθρωποι εισπνέουν περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα, οδηγώντας σε αύξηση της οξύτητας του αίματος, η οποία με τη σειρά της επηρεάζει την ορεξίνη στον εγκέφαλο και αυξάνει την όρεξη των ανθρώπων. Το 2011, η herzon και οι ερευνητές Anders Michael scheddin και Arne astrup του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης ξεκίνησαν ανθρώπινα πειράματα σε αυτή την υπόθεση. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι εθελοντές που καταναλώνουν περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα έχουν αυξημένη όρεξη.
Αν αυτή η υπόθεση της ζώνης της γίνει πραγματικότητα, θα φέρει πολλά προβλήματα. Για παράδειγμα, τα ανθρακούχα ποτά και οι φυσαλίδες μπύρας περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα. Είναι αυτά σημαντικά ερεθίσματα για την παχυσαρκία; Επιπλέον, εάν το διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα μπορεί να κάνει τους ανθρώπους λίπος, η επώδυνη διατροφή και η βαρετή άσκηση θα χάσουν βάρος δεν έχουν καμία επίδραση;
Από την άποψη αυτή, η Herzon πιστεύει ότι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι το διοξείδιο του άνθρακα στα ανθρακούχα ποτά και τις φυσαλίδες μπύρας δεν συνδέεται με την παχυσαρκία, "αλλά η υπόθεσή μας μπορεί να παρέχει επαρκή νέα στοιχεία για νέα έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα". Επιπλέον, herzon επεσήμανε ότι οι διαιτολόγοι και οι διαιτολόγοι άσκησης δεν χρειάζεται να ανησυχούν για αυτή τη μελέτη, επειδή "το τρέξιμο θα προωθήσει την κυκλοφορία του αίματος και θα κάνει τους ανθρώπους να εκπνεύσουν μια μεγάλη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα από το σώμα. Η υπόθεσή μας αποδεικνύει στην πραγματικότητα περαιτέρω ότι η άσκηση είναι ευεργετική για την υγεία».
