Ο εγκέφαλος είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο στο ανθρώπινο σώμα και οι άνθρωποι όλων των ηλικιών, ειδικά οι μαθητές και οι ψυχικοί εργάτες, έχουν ανάγκη να τρέφουν και να ενισχύσουν το μυαλό τους.
Εκτός από την εξασφάλιση επαρκούς ύπνου και μέτριας άσκησης, είναι επίσης δυνατή η συμπλήρωση της διατροφής για τον εγκέφαλο μέσω των τροφίμων. Τα 6 αγαπημένα τρόφιμα του εγκεφάλου, εξοικονομήστε γρήγορα!
1.
Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε DHA, το οποίο ανήκει στη σειρά N -3 των ακόρεστων λιπαρών οξέων και είναι ένα σημαντικό συστατικό του εγκεφάλου, γνωστή ως "χρυσός εγκεφάλου". Δεν είναι μόνο επωφελής για την υγεία του νευρικού συστήματος, αλλά έχει επίσης αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Μπορείτε να επιλέξετε από μπλε και άσπρα ψάρια, σολομό, γάδο, λαβράκι, μαλλιά, κίτρινο κροτίδωμα, grouper κ.λπ.
Μην επιλέγετε ψάρια με υψηλό περιεχόμενο υδραργύρου.
Από την άποψη των μεθόδων μαγειρέματος, μπορείτε να επιλέξετε τον ατμό ή τη σούπα, μην τρώτε ωμά.
2. Κέλματα
Τα καρύδια είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και του αμφιβληστροειδούς, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σταθερότητας του νευρικού συστήματος.
Μπορείτε να επιλέξετε κάσιους, φιστίκια, καρύδια, πεύκα, φιστίκια, ηλιόσπορους, φουντούκια κ.λπ.
Τα καρύδια έχουν περιεχόμενο υψηλής θερμίδας, οπότε η κατανάλωση 10 γραμμάρια ανά ημέρα είναι επαρκής.
3 αυγά
Τα αυγά είναι πλούσια σε φωσφολιπίδια, τα οποία είναι τα πιο σημαντικά δομικά στοιχεία των εγκεφαλικών κυττάρων και παρέχουν χολίνη, που σχετίζονται στενά με την υγεία του εγκεφάλου. Η έλλειψη λεκιθίνης μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της μνήμης και να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία.
Ο συνιστώμενος τρόπος για φαγητό είναι τα βρασμένα αυγά ή η κρέμα αυγών ή ανακατέψτε τα τηγανητά αυγά με λιγότερο λάδι.
4. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν γενικά πλούσια συστατικά όπως η βιταμίνη Ε, το φυλλικό οξύ, τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή, τα οποία έχουν καθυστέρηση στην γήρανση του εγκεφάλου.
Μπορείτε να επιλέξετε Amaranth, γάλα λάχανο, χρυσάνθεμο, κράμβη, bok choy, σπανάκι, σχοινόπρασο, σέλινο, κόλιανδρο κ.λπ.
Τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ, όπως σπανάκι και σπανάκι νερού, πρέπει να ληφθούν πριν από την κατανάλωση.
Συνιστάται να τρώτε 300-500 γραμμάρια ανά ημέρα.
5. Ολόκληρα κόκκοι
Ολόκληροι κόκκοι έχουν χαμηλό βαθμό επεξεργασίας και πιο ολοκληρωμένη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών. Δεν είναι μόνο πλούσιοι σε διαιτητικές ίνες και μέταλλα, αλλά και σε βιταμίνες Β. Η κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου απαιτεί τη συμμετοχή βιταμινών Β, οι οποίες βοηθούν στην επισκευή των νεύρων του εγκεφάλου και διατηρούν την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος του εγκεφάλου.
Τα τρόφιμα ολόκληρων σιτηρών όπως το καστανό ρύζι, το ρύζι βρώμης, το φαγόπυρο, το κριθάρι, το σιτάρι και το μαύρο ρύζι μπορούν να προστεθούν στη διατροφή.
6. Προβιοτικά
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μεταβολές στο μικροβιοτικό του εντέρου συνδέονται με νευρολογικές διαταραχές και η ανισορροπία στο μικροβιοτικό του εντέρου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου του Alzheimer. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να συμπληρωθούν στη διατροφή.
Μπορείτε να επιλέξετε τρόφιμα όπως γιαούρτι, ζυμωμένα προϊόντα σόγιας, χαμηλό αλάτι, kimchi, κλπ.
Ταυτόχρονα, πρέπει να δοθεί προσοχή στη συμπλήρωση πρεβιοτικών, τα οποία είναι τα «τρόφιμα» των προβιοτικών και μπορούν να εξασφαλίσουν τον πολλαπλασιασμό τους. Στην καθημερινή ζωή, μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να εξασφαλίσει την πρόσληψη πρεβιοτικών.
