Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη Β12 βοηθά στην καταπολέμηση της εγκεφαλικής ατροφίας με την ηλικία, σύμφωνα με τον Αμερικανό «γιατρό της ιατρικής δικτύου». Στην καθημερινή διατροφή, η κατανάλωση περισσότερων ψαριών, κρέατος και γάλακτος μπορεί να επιτύχει επίδραση ενίσχυσης του εγκεφάλου.
Οι ερευνητές επέλεξαν 107 ηλικιωμένους ηλικίας 61-87 ετών για τη μελέτη. Η μέση ηλικία των ατόμων ήταν τα 73 έτη, εκ των οποίων το 54% ήταν γυναίκες. Οι ερευνητές συνέλεξαν τα δείγματα αίματος τους, δοκίμασαν τα επίπεδα βιταμίνης Β12 και διεξήγαγαν μαγνητική τομογραφία εγκεφάλου (μαγνητική τομογραφία), εξετάσεις μνήμης και φυσικής κατάστασης μία φορά το χρόνο.
Κατά τη σύγκριση των αποτελεσμάτων, οι ερευνητές εξεπλάγησαν όταν διαπίστωσαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 στο αίμα είχαν 60% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικής ατροφίας από άλλα.
Οι ερευνητές τόνισαν ότι πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία του εγκεφάλου θεωρούνται πάντα ανεξέλεγκτοι, αλλά αυτή η μελέτη δείχνει ότι περισσότερη βιταμίνη Β12 μπορεί να επιτευχθεί μέσω απλής διατροφικής προσαρμογής, η οποία μπορεί να επιβραδύνει την ατροφία του εγκεφάλου σε κάποιο βαθμό.
Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται ευρέως στο κρέας, τα ψάρια και το γάλα. Τρώγοντας αυτά τα τρόφιμα, μπορούμε να επιβραδύνουμε την εμφάνιση εγκεφαλικής ατροφίας, η οποία μπορεί επίσης να βελτιώσει τη μνήμη μας.
