Η τακτική κατανάλωση μήλων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο τελευταίο τεύχος του Ευρωπαϊκού Περιοδικού πρόληψης του καρκίνου. Η ομάδα συνέκρινε 592 ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου με 765 ασθενείς με άλλες ασθένειες που δεν είχαν καρκίνο του παχέος εντέρου στο ίδιο νοσοκομείο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου έτρωγαν κατά μέσο όρο 9,5 μήλα την εβδομάδα, σε σύγκριση με 11 μήλα την εβδομάδα για όσους δεν είχαν καρκίνο του παχέος εντέρου. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 65%, ενώ η κατανάλωση περισσότερων από ένα μήλων την ημέρα μείωσε κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Η κατανάλωση άλλων φρούτων ή λαχανικών δεν είχε καμία επίδραση στον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ο λόγος για τον οποίο τα μήλα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου μπορεί να οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των φλαβονοειδών στα μήλα. Τα φλαβονοειδή συγκεντρώνονται στη φλούδα των μήλων και δρουν ως αντιοξειδωτικά. Μπορούν να αποτρέψουν μόρια ή ελεύθερες ρίζες από την καταστροφή των ανθρώπινων ιστών, έτσι ώστε να αναστέλλουν την εμφάνιση καρκίνου και κυτταρικού πολλαπλασιασμού. Η αντιοξειδωτική περιεκτικότητα της φλούδας μήλου είναι πενταπλάσια από αυτή του πολτού.
Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην ξεφλουδίζουν τα μήλα κάθε μέρα. Σύμφωνα με το παγκόσμιο ίδρυμα ερευνών για τον καρκίνο, η έρευνά τους δείχνει ότι όσο γίνονται κάποιες απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής, ο κίνδυνος διαφόρων καρκίνων μπορεί να μειωθεί κατά 30% έως 40%, όπως η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, η τακτική άσκηση και ο έλεγχος της αύξησης βάρους.
