Διαφορετικές ποικιλίες τροφίμων, πρόσληψη και διατροφικές μορφές μπορούν να επηρεάσουν την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, κρέας ζώων, γιαούρτι, ζαχαρούχα ποτά, τσάι, καφές και χορτοφαγική διατροφή. Τα ακόλουθα έξι είδη τροφίμων που οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε να φάμε κάθε μέρα. Σε τελική ανάλυση, τι αντίκτυπο θα έχει στον διαβήτη τύπου 2;
1. Ολόκληροι κόκκοι
Το σιτάρι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση ή καθυστέρηση της απόκρισης γλυκόζης στο αίμα, η οποία συσχετίζεται αρνητικά με τον διαβήτη τύπου 2.
Σε σύγκριση με τους ανθρώπους που σπάνια τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως, 48-80 γραμμάρια ολικής αλέσεως την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 26%. Επομένως, συνιστάται η αντικατάσταση των εξευγενισμένων δημητριακών με δημητριακά ολικής αλέσεως στην καθημερινή διατροφή.
Ολόκληρο το σιτάρι είναι ένα είδος κόκκου χωρίς επεξεργασία ακριβείας ή ακόμα και μετά από άλεση, σύνθλιψη, σύνθλιψη και άλλη επεξεργασία και απόρριψη, το οποίο εξακολουθεί να διατηρεί το φλοιό των κόκκων, το ενδοσπερμικό στρώμα αλουρόνης, το έμβρυο και την κατάσταση της τεχνητής θρεπτικής του ουσίας.
2. Λαχανικά και φρούτα
Σήμερα η μελέτη της&# 39 διαπίστωσε ότι η πρόσληψη πράσινων φυλλωδών λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη και η σχέση ανατροφοδότησης της δόσης είναι σημαντική. Το θρεπτικό κόστος των φρούτων και λαχανικών ήταν παρόμοιο, αλλά δεν υπήρχε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης φρούτων και του διαβήτη τύπου 2.
Μια συστηματική ανασκόπηση 291000 φορές ατόμων έδειξε ότι η συνολική πρόσληψη λαχανικών συσχετίστηκε με τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, αλλά ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 μειώθηκε κατά 13% στις υψηλότερες και χαμηλότερες ομάδες πρόσληψης πράσινων λαχανικών.
Η ομάδα της γυναικείας ομάδας&# 39 της Σαγκάης έδειξε ότι όταν η ημερήσια πρόσληψη λαχανικών αυξήθηκε από 121 g σε 428 g, ο κίνδυνος διαβήτη μειώθηκε κατά 28%.
3. Κρέας ζώων
Μεγάλη ποσότητα πρόσληψης κρέατος μπορεί να βελτιώσει το επίπεδο χοληστερόλης ορού και χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας. Ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 θα αυξηθεί σε άτομα που τρώνε κρέας κάθε μέρα.
Σύμφωνα με μια έρευνα που περιελάμβανε 430000 άτομα, ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται κατά 20% όταν τα άτομα που δεν τρώνε ζωικό κρέας τρώνε 120 γραμμάρια ζωικού κρέατος κάθε μέρα.
4. Γιαούρτι
Το γιαούρτι έχει ανώτερη προληπτική δράση σε ορισμένες χρόνιες ασθένειες όπως μεταβολικές ασθένειες και συριγγομυελία.
Σύμφωνα με έρευνα 25000 ατόμων στην Πολωνία, ο κίνδυνος διαβήτη μπορεί να μειωθεί κατά 22% εάν παίρνετε 200 γραμμάρια γιαούρτι κάθε μέρα. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η ημερήσια πρόσληψη 50 γραμμαρίων γιαουρτιού, ο κίνδυνος διαβήτη μπορεί να μειωθεί κατά 9%.
5. Ποτά ζάχαρης, τσάι και καφές
Το ποτό ζάχαρης αναφέρεται στο ποτό με τεχνητή προσθήκη ζάχαρης και περιεκτικότητας σε αλκοόλ μικρότερο από 0,5%, όπως ποτό χυμού, ποτό δραστηριότητας, ανθρακούχο ποτό κ.λπ.
Μια έρευνα με 310000 άτομα έδειξε ότι σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν λιγότερο από μία φορά το μήνα ή όχι, εκείνοι που έπιναν ζαχαρούχα ποτά μία ή δύο φορές την ημέρα είχαν 26% αυξημένο κίνδυνο διαβήτη.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι η απορρόφηση περισσότερων από 16 γραμμαρίων τσαγιού κάθε μέρα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Η κατανάλωση καφέ κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη Τα στοιχεία από μια μελέτη εκατομμυρίων ανθρώπων δείχνουν ότι τα άτομα που πίνουν καφέ καθημερινά έχουν 25% - 31% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη από ό, τι τα άτομα που δεν πίνουν καφέ'
6. Χορτοφάγος
Η χορτοφαγική διατροφή είναι μια μορφή διατροφής που δεν περιλαμβάνει φυτικά τρόφιμα. Η χορτοφαγία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την προσθήκη ευαισθησίας στην ινσουλίνη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Μια μελέτη σε τομή 40000 ατόμων έδειξε ότι η χορτοφαγία μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 62%. Πρέπει να σημειωθεί ότι αν και η χορτοφαγική διατροφή έχει μια ποικιλία από μη υγιείς επιδράσεις, δεν μπορεί να αγνοηθεί ότι η χορτοφαγική δίαιτα θα έχει μερικές δυσμενείς επιπτώσεις της μη ισορροπημένης πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.
