Το καλοκαίρι είναι περίοδος υψηλής συχνότητας εντερικών λοιμωδών νοσημάτων, με υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία, που ευνοεί την αναπαραγωγή βακτηρίων. Τα τρόφιμα μολύνονται εύκολα και οι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε ωμά και κρύα τρόφιμα για να ανακουφίσουν τη ζέστη, αυξάνοντας περαιτέρω τις πιθανότητες μόλυνσης. Το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων του Πεκίνου υπενθυμίζει ότι πρέπει να δοθεί προσοχή στην υγιεινή του πόσιμου νερού και στην ασφάλεια των τροφίμων. Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να σκοτώσει παθογόνους μικροοργανισμούς και το πόσιμο νερό πρέπει να βράζεται πριν το πιει. Επιπλέον, μη χρησιμοποιείτε αντιβιοτικά αμέσως μετά την εμφάνιση διάρροιας. Η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε δυσβίωση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας του εντέρου, η οποία δεν ευνοεί την ανάρρωση.
Αναφέρεται ότι οι λοιμώδεις ασθένειες του εντέρου εκδηλώνονται κυρίως ως διάρροια, ναυτία, έμετος, κοιλιακό άλγος, απώλεια όρεξης κ.λπ. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να είναι ακόμη και απειλητική για τη ζωή.
Οι ειδικοί από το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων του Πεκίνου δήλωσαν ότι για την πρόληψη των εντερικών μολυσματικών ασθενειών, το πρώτο βήμα είναι να διαχωριστούν τα ωμά και τα μαγειρεμένα τρόφιμα για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση. Τα τρόφιμα που έχουν απομείνει πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο έγκαιρα και ο χρόνος αποθήκευσης να μην είναι πολύ μεγάλος. Πριν φάτε ξανά, πρέπει να ζεσταθεί μέχρι να ζεσταθεί καλά, γιατί η χαμηλή θερμοκρασία του ψυγείου μπορεί μόνο να καθυστερήσει την ανάπτυξη βακτηρίων και δεν μπορεί να αποστειρωθεί. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η κατανάλωση τροφών που είναι επιρρεπείς σε παθογόνα βακτήρια, όπως τα σαλιγκάρια, τα κοχύλια, τα καβούρια και άλλα υδρόβια προϊόντα. Ειδικά, τα θαλασσινά δεν πρέπει να καταναλώνονται σε κινητούς πάγκους στην άκρη του δρόμου και δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμά ή ημιωμά υδρόβια προϊόντα. Για οικογένειες με κατοικίδια, είναι σημαντικό να τηρούν την καλή υγιεινή των κατοικίδιων και να προειδοποιούν τα παιδιά να μην ταΐζουν τα κατοικίδια ζώα τους ενώ τρώνε.
Οι ειδικοί προτείνουν ότι εάν εμφανιστεί διάρροια, δεν συνιστάται η νηστεία και ο περιορισμός του νερού. Συνιστάται η κατανάλωση ελαφρών, εύπεπτων υγρών ή ημίρευστων τροφών και η σταδιακή μετάβαση σε κανονική διατροφή μετά τη βελτίωση των συμπτωμάτων. Εάν η κατάσταση της διάρροιας δεν είναι σοβαρή, τα συμπτώματα μπορούν γενικά να βελτιωθούν εντός 2-3 ημερών με προσαρμογή της διατροφής, της ανάπαυσης και της συμπτωματικής θεραπείας. Όσοι έχουν σοβαρή διάρροια, ιδιαίτερα εκείνοι με συμπτώματα αφυδάτωσης, θα πρέπει να αναζητήσουν έγκαιρα ιατρική βοήθεια στο τμήμα εξωτερικών ιατρείων του εντέρου του νοσοκομείου. Για να αποφευχθεί η αφυδάτωση, συνιστάται να πίνετε περισσότερη ζάχαρη και αλατόνερο και είναι καλύτερο να αγοράζετε "άλατα επανυδάτωσης από το στόμα" από ένα φαρμακείο. Οι ασθενείς που έχουν παρουσιάσει αφυδάτωση ή σοβαρούς εμετούς και δεν μπορούν να πιουν νερό θα πρέπει να αναζητήσουν έγκαιρα ιατρική βοήθεια και να λάβουν θεραπευτικά μέτρα όπως η ενδοφλέβια επανυδάτωση σύμφωνα με ιατρική συμβουλή.
Οι ειδικοί προτείνουν ότι πολλοί ασθενείς χρησιμοποιούν αντιβιοτικά αμέσως μόλις εμφανίσουν διάρροια, κάτι που είναι λάθος. Επειδή οι περισσότερες διάρροιες δεν απαιτούν αντιβιοτική θεραπεία, η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε δυσβίωση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας του εντέρου, η οποία δεν ευνοεί την αποκατάσταση της διάρροιας. Εάν δεν είστε σίγουροι εάν πρέπει να χρησιμοποιηθούν αντιβιοτικά, οι ασθενείς θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική βοήθεια στην εντερική κλινική.
